Une carte de saison inspirée par les produits du moment

Parcourez notre carte de saison à Aigues-Mortes. nous vous accueillons dans la cité médiévale avec notre plat maison. Notre carte à l'ardoise évolue en fonction des saisons, mettant en valeur les produits locaux. Appréciez la cuisine méditerranéenne et camarguaise, avec des plats tels que du poulpe, du poisson sauvage et des spaghetti à la palourde, réalisés avec des ingrédients de saison. Nous travaillons en étroite collaboration avec les criées de la région ainsi qu’avec des petits producteurs et pêcheurs locaux, afin de vous garantir des produits d’une grande fraîcheur et d’une qualité irréprochable.

Pour organiser votre venue ou obtenir des informations complémentaires, contactez notre restaurant méditerranéen.

CHEZ VINCENT Bistrot Camarguais

Carte selon les arrivages
Entrées 
Couteaux Gratinés15 €
Moules Gratinées15 €
Jambon de Truie15 €
Pan con Tomate6 €
Asperges de Pays15 €
6 huitres de Camargue18 €
Aubergines planchées, Mozzarella19 €
Sélection de poissons de Méditerranée selon les arrivages de la criée.
Nos Spécialités
Rougets-Barbet Grillés27 €
Rouille de Poulpes à la Graulenne29 €
Spaghetti aux Palourdes
pour 2 personnes
58 €
Loup de Ligne Planché28 €
Côte de Taureau AOP Camargue36 €
Rougets - Barbet grillés27 €
Turbot de l'Océan32 €
St Pierre grillé32 €
Dos de julienne, sauce niçoise24 €
Assiette végétarienne19 €
Desserts (Entre 7 et 12€)
Fondant au chocolat
Crème brulée
Tarte tatin
Tarte aux citrons
Baba au rhum